Korvapuustit

Tein eilen korvapuusteja. Ohjeena minulla oli hyväksi havaittu ohje Sunnuntai-vehnäjauhopussin kyljestä. Ohje lienee tämä, mutta kaksinkertaisena. En itse käytä pullaa tehdessä rasvaa, minusta pullista tulee aivan yhtä hyviä ilmankin.

Tällä kertaa tein noin puolesta taikinasta tavallisia korvapuusteja, eli täytteeksi laitoin sokeria ja kanelia.

Toiselle puolelle kehittelin oman reseptin, metsämansikkatäytteen. Tänä vuonna metsämansikoita on löytynyt todella paljon. Jokaisella lenkillä olen poiminut melkein pakasterasiallisen mukaani. Nyt hienonsin marjoja vähän sauvasekoittimella ja sekoitin joukkoon sokeria. Sitten levitin täytteen taikinalevylle.

Lopputulos näytti tältä:

Tuli oikein maittavia pullia, mansikkatäytteiset pullat vähän läsähtivät sillä täyte oli liian vetistä. Olisi varmaan kannattanut esim siivilän avulla valuttaa vähän nestettä vähäisemmäksi. Mutta kaikenkaikkiaan  olen lopputulokseen tyytyväinen!