Suklaakakku

Olen tehnyt nyt kahdesti suklaakakkua tällä reseptillä joka löytyy myös valion reseptivihkosesta. Muutamalla pienellä muutoksella olen tuota kakkua tehnyt, ensinnäkin en ole käyttänyt liivatetta. Se lienee syy sille että pohja ei pysy koossa. Tai sitten sen kuuluu vaan olla niin muruinen. Kummallakaan kerralla en ole käyttänyt mangotuorejuustoa vaan ihan tavallista tuorejuustoa.

Ensimmäisellä kerralla tein kakkua äitienpäivänä. Silloin minulla ei ollut vaahtoutuvaa suklaakermaa. Sen sijasta taisin laittaa kaksi purkillista vispikermaa ja suklaata laitoin 50g enemmän kuin piti. Koristeeksi pursotin vielä kermavaahtoa reunoille ja päälle ripottelin suklaarouhetta. Kukka on äitienpäiväruususta. Tuli älyttömän hyvää, olisin voinut syödä koko kakun yksinäni.

Kuva äitienpäivän aamupalapöydästä

Äitienpäivän suklaakakku

Toisen kerran tein suklaakakkua kesäloman alun kunniaksi. Silloin laitoin pohjaan digestive-keksejä. tällä kertaa täytteeseen laitoin vaahtoutuvaa suklaavaahtoa. Pinnalla on suklaarouhetta ja nonparelleja. En vaan pääse yli enkä ympäri siitä että tämä on ihan mahtavaa!

Varmasti tulee tehtyä vielä tämänkin loman aikana tätä useampaan otteeseen, on maailman ihaninta kakkua kyllä! Ja helppo valmistaakin.